眾所周知，被子植物有根、莖、葉、花、果實(shí)、種子等六大器官，但有些被子植物（如無(wú)花果）卻好像沒(méi)有經(jīng)歷開(kāi)花過(guò)程，直接產(chǎn)生了果實(shí)。無(wú)花果真的沒(méi)有花嗎？事實(shí)卻并不是人們所想象的那樣沒(méi)有花。
說(shuō)起無(wú)花果這個(gè)名字，實(shí)在是太有名氣了。可能很多人沒(méi)見(jiàn)過(guò)無(wú)花果這種水果，以為“無(wú)花果”只是一種比喻，根本不存在這種水果。實(shí)際上，無(wú)花果確實(shí)真的存在，現(xiàn)在超市里都有無(wú)花果售賣(mài)，見(jiàn)到無(wú)花果果實(shí)的人多了去了。不過(guò)，見(jiàn)過(guò)無(wú)花果的果實(shí)，可能許多朋友還真不一定見(jiàn)過(guò)無(wú)花果這種果樹(shù)。實(shí)際上，很多人之所以沒(méi)見(jiàn)過(guò)無(wú)花果這種果樹(shù)，是因?yàn)闊o(wú)花果的栽培區(qū)域有限，其生長(zhǎng)對(duì)溫度要求非常嚴(yán)格。不過(guò)，現(xiàn)在栽培區(qū)域也不斷的在擴(kuò)大，在中國(guó)基本形成兩個(gè)栽培區(qū)域，一個(gè)是沿海栽培中心，一個(gè)是西北栽培中心。所以，應(yīng)該認(rèn)識(shí)無(wú)花果果樹(shù)的人還是比較多的。
無(wú)花果原產(chǎn)地中海地區(qū)，唐代時(shí)傳入中國(guó)，目前我國(guó)南北方都有種植（尤以新疆地區(qū)產(chǎn)量較多）。雖然人們稱其為無(wú)花果，但實(shí)際上它在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅有花，而且還有很多花；只是它太小，小到我們無(wú)法用肉眼看到，但放大鏡下我們可以清晰地觀察到花的各個(gè)結(jié)構(gòu)：花蕊、花絲、花托、花藥，等等。
無(wú)花果并不是真的沒(méi)有花，它是有花的，并且會(huì)存在不同類型的花，有的只有雌花，有的則具有雌花、雄花及適于無(wú)花果傳粉蜂產(chǎn)卵的短柱頭雌花，稱為蟲(chóng)癭花。可以食用的部分主要是由花托肥大而成為聚合果，單花及由其發(fā)育成為瘦果埋生于肉質(zhì)花托內(nèi)部，因外觀只見(jiàn)果不見(jiàn)花，所以稱之為“無(wú)花果”。所以說(shuō)，無(wú)花果不是沒(méi)有花，只是這種花是一種“隱花”，其花序肉質(zhì)膨大、下凹成中空的球狀體，其凹陷的內(nèi)壁上著生許多無(wú)梗的單性小花，植物學(xué)上稱為“隱頭花序”，從而形成無(wú)花果樹(shù)特有的花托。如果我們剖開(kāi)無(wú)花果，就可以看到形態(tài)不一的小花。別看是“隱花”，實(shí)際上它還會(huì)經(jīng)過(guò)一種叫榕小蜂的昆蟲(chóng)授粉，這昆蟲(chóng)會(huì)從無(wú)花果頂部的小孔鉆入其內(nèi)部為其授粉，并且這種昆蟲(chóng)還是無(wú)花果在進(jìn)化中馴化來(lái)為其授粉的昆蟲(chóng)。所以，無(wú)花果還被稱為植物界的 “馴獸師”。
無(wú)花果是怎樣形成果實(shí)的呢？在完成傳粉、受精以后，無(wú)花果也會(huì)像其他被子植物一樣生長(zhǎng)、發(fā)育。所不同的是，無(wú)花果將它的花托膨大形成了“肉球”，將花和果實(shí)都藏在了里面。因此，你所看到的無(wú)花果其實(shí)是假果；假果中部聚集的嫩籽才是真正的果實(shí)，假果里面的一根根“絲”是它的花蕊。
無(wú)花果的栽培特點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面：
A投產(chǎn)早，收益快，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)。無(wú)花果是一年生苗，移栽當(dāng)年就能結(jié)果，第二年可收獲相當(dāng)高的產(chǎn)量，3年即可成園，進(jìn)入盛果期。
B生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)，易栽培，易管理。無(wú)花果原產(chǎn)亞熱帶地區(qū)，性喜溫暖干燥。生長(zhǎng)適溫22-28℃。一般品種冬季在零下12℃時(shí)新梢頂端開(kāi)始受凍，再低就會(huì)凍死，但來(lái)年又能從根莖下發(fā)生大量新枝。無(wú)花果耐早、耐瘠，不耐澇，土壤適應(yīng)性很強(qiáng)，尤其是耐鹽性強(qiáng)。無(wú)花果繁殖快，扦插、分株均可，成活率較高。樹(shù)形容易控制，修剪較簡(jiǎn)單，采收也十方便。
C果期非常長(zhǎng)，良種果形大，易于鮮食、加工兩用。無(wú)花果果期相當(dāng)長(zhǎng)，從6月到11月，每年有5個(gè)多月的收果期，新鮮果實(shí)可陸續(xù)不斷地供應(yīng)市場(chǎng)，又適合陸續(xù)加工，不需要堆積貯存。
D觀賞價(jià)值高，可以用作綠化樹(shù)種。無(wú)花果樹(shù)勢(shì)優(yōu)雅，是庭院、公園的觀賞樹(shù)木，一般不用農(nóng)藥，是一種純天然無(wú)公害樹(shù)木。無(wú)花果葉片大，成掌狀裂，葉面粗糙，具有良好的吸塵效果，如與其他植物配置在一起，還可以形成良好的防噪聲屏障。此外，無(wú)花果適應(yīng)性強(qiáng)，抗風(fēng)、耐旱、耐鹽堿，非常容易栽培成功。
總之，無(wú)花果看似無(wú)花實(shí)則有花，它也是真正的被子植物；無(wú)花果的果實(shí)類似于蘋(píng)果，由花托發(fā)育而成，是假果。
